Ramos , Aline Aparecida, Taís Júlia de Oliveira, Bruna Bellincanta Nicoletto, Gabriela Chilanti, Catia dos Santos Branco, e Elizete Maria Pesamosca Facco. 2021. “São Os Azeites De Oliva Mais instáveis Que Os óleos Vegetais Frente Ao Aquecimento? Um Estudo Comparativo: How Cooking Affects the Chemical Stability of Oils”. Revista Eletrônica Científica Da UERGS 7 (2):165-75. https://doi.org/10.21674/2448-0479.72.165-175.