MARTINS, J. S., P. F. HERTZ, e D. BINS. “Influência Da formulação Do Suco De Butia Catarinensis No Processo De pasteurização”. Revista Eletrônica Científica Da UERGS , Vol. 4, nº 5, dezembro de 2018, p. 752-8, http://revista.uergs.edu.br/index.php/revuergs/article/view/1676.