VIVIAN, C.C.U. et al. 2017. Desenvolvimento de gelado comestível adicionado de linhaça (Linum usitatissimum L.) e quinoa (Chenopodium quinoa Willd). Revista Eletrônica Científica da UERGS . 3, 3 (dez. 2017), 508–527. DOI:https://doi.org/10.21674/2448-0479.33.508-527.