SANT'ANNA, V., BLANGER, L. D., & NUNES, M. R. dos S. (2017). Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação com self-service de Encantado-RS. Revista Eletrônica Científica Da UERGS , 3(1), 194–214. https://doi.org/10.21674/2448-0479.31.194-214