MARTINS, J. S., HERTZ, P. F. y BINS, D. (2018) «Influência da formulação do suco de Butia catarinensis no processo de pasteurização», Revista Eletrônica Científica da UERGS , 4(5), pp. 752–758. doi: 10.21674/2448-0479.45.752-758.