SANT'ANNA, V., BLANGER, L. D. e NUNES, M. R. dos S. (2017) “Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação com self-service de Encantado-RS”, Revista Eletrônica Científica da UERGS , 3(1), p. 194–214. doi: 10.21674/2448-0479.31.194-214.