Almeida Alves, Larissa, et al. “Avaliação Nutricional E Compostos Bioativos De Farinhas De raízes comestíveis não Convencionais”. Revista Eletrônica Científica Da UERGS , vol. 9, nº 2, agosto de 2023, p. 83-93, doi:10.21674/2448-0479.92.83-93.