SANT'ANNA, Voltaire, et al. “Avaliação Das condições Higiênico-sanitárias Dos serviços De alimentação Com Self-Service De Encantado-RS”. Revista Eletrônica Científica Da UERGS , vol. 3, nº 1, abril de 2017, p. 194-1, doi:10.21674/2448-0479.31.194-214.