Extração e caracterização do óleo essencial de cravo-da-índia (Syzygium aromaticum)

Resumo

A extração de óleos essenciais e sua aplicação como agentes antimicrobianos representa uma alternativa econômica e eficaz, cujos benefícios vêm sendo cada vez mais explorados. Esses produtos naturais, obtidos a partir de diferentes espécies vegetais, apresentam composições químicas variadas, conferindo-lhes propriedades específicas. Este estudo teve como objetivo extrair o óleo essencial de Syzygium aromaticum (cravo-da-índia) por meio do método de arraste a vapor, utilizando um aparelho Clevenger. Foram analisadas duas condições experimentais, com massas de 100 g e 200 g de cravo-da-índia e tempos de extração de 2 horas e 3 horas e 30 minutos. Os rendimentos do processo variaram entre 2% e 4% em massa, dependendo da massa utilizada e do tempo de extração, sendo o melhor resultado de 4,02% obtido com 100 g e 3h30 de extração. A caracterização química qualitativa, realizada pelo teste de Bayer, indicou a presença de compostos insaturados compatíveis com o eugenol, principal constituinte bioativo do óleo de cravo e é responsável por grande parte de suas propriedades antimicrobianas, anti-inflamatórias e antioxidantes descritas na literatura. Esse ensaio qualitativo, de baixo custo e fácil execução, permitiu uma identificação preliminar do composto, destacando a relevância do estudo para contextos com recursos laboratoriais limitados e reforçando o potencial de aplicação do óleo essencial em produtos farmacêuticos, cosméticos e alimentícios.