Requisitos de refrigeración de las vides 'Riesling Itálico', 'Tannat' y 'Cabernet Franc' durante la latencia
DOI:
https://doi.org/10.21674/2448-0479.101.22-30Palabras clave:
Brotación, endodormancia, horas de frío, Vitis vinifera.Resumen
La vid tiene un período de latencia en otoño/invierno, superado por la acumulación de horas de frío (HF) ≤7,2ºC, temperatura genérica para frutales de clima templado. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la necesidad de frío para superar la latencia en tres cultivares de vid. Se recolectaron esquejes de 'Riesling Itálico', 'Tannat' y 'Cabernet Franc' en viñedos ubicados en Veranópolis-RS, en abril/2022, con cero horas de frío (HF≤7,2°C) en el campo. Las ramas, procesadas en esquejes de nudos aislados, se colocaron en cámaras de incubación a una temperatura de 7,2°C durante 13 tiempos de exposición (0, 50, 100, 150, 200, 250, 300, 350, 400, 450, 500, 550 y 600HF). Al final de cada período de frío, una parte de los esquejes se transfirió a 25ºC para inducir y evaluar la brotación de las yemas. Los datos de brotación fueron analizados para parámetros de máxima brotación, precocidad y uniformidad. Los cultivares mostraron diferencias en la necesidad de frío para superar la latencia. 'Riesling Itálico', 'Tannat' y ‘Cabernet Franc’ presentaron un requerimiento de frío de 150, 250 y 400 HF en el período de latencia, respectivamente. La precocidad y uniformidad de brotación de las yemas fue mayor después de suprimir el frío en latencia para cada cultivar.
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2024-04-30
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Anzanello, R. (2024). Requisitos de refrigeración de las vides ’Riesling Itálico’, ’Tannat’ y ’Cabernet Franc’ durante la latencia. Revista Eletrônica Científica Da UERGS , 10(1), 22–30. https://doi.org/10.21674/2448-0479.101.22-30
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