Vol. 9 No. 2 (2023): Agosto

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Published: 2023-08-31

EXPEDIENTE

Expediente (agosto de 2023)

Biane de Castro
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EDITORIAL

A busca da RevUergs pela indexação em bases e diretórios

Biane de Castro, Monique Izoton, Simone Semensatto

61-62
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ARTIGOS INÉDITOS

Physicochemical characteristics of Myrcianthes pungens (O.Berg ) D. Legrand fruits

Pedro Augusto Veit, Sergio Francisco Schwarz , Divanilde Guerra, Carine Simioni, Ernani Pezzi

63-73
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Germinative performance of lettuce (Lactuca sativa L.) landrace seeds for organic production

Vanessa Susana Rech Bisis, Wendel Paulo Silvestre, Lessandra Silva Rodrigues

74-82
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Nutritional evaluation and bioactive compounds of flours of unconventional edible roots

Larissa Almeida Alves, Amanda de Jesus Silva, Isabela da Silva Caldas Rodrigues, Larissa Carolina Teixeira, Uerisleda Alencar Moreira, Alex Sander Lopes da Silva, Clícia Maria de Jesus Benevides

83-93
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Overview of the co-processing of industrial waste in the state of Rio Grande do Sul

Emanuela Fin, Daiana Maffessoni (UERGS), Ana Carolina Tramontina

94-103
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Characterization of commercial family viticulture in Santana do Livramento (RS)

Bruna Pereira Ferreira, Biane de Castro, Alisson Augusto Brandão Soares, Meline Schuller

104-114
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Assessment of Eulechriops rubi (Coleoptera: Curculionidae) attack in a blackberry orchard Tupy cultivar

Marcos Gilberto de Abreu Scopel, Regis Sivori Silva dos Santos

115-121
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ARTIGOS DE REVISÃO

Recent innovations in the ketchup type sauces market: a literature review

Sueli Fiorini Sommer, Marc François Richter, Voltaire Sant’ Anna

122-131
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Chemical, biological and nutritional characterization of unconventional food plants of the genus Solanum L. (Solanaceae)

Welinton Gustavo Moreira de Sousa, Maria Carolina de Abreu

132-142
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Nuclear energy: an opinion on its relationship with sustainability

Vinícius Immich, Fernanda Hart Weber, Bárbara Estêvão Classen, Luciane Sippert Lanzanova, Mastrângello Enivar Lanzanova

143-153
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