v. 9 n. 2 (2023): Agosto

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Publicado: 2023-08-31

EXPEDIENTE

Expediente (agosto de 2023)

Biane de Castro
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EDITORIAL

A busca da RevUergs pela indexação em bases e diretórios

Biane de Castro, Monique Izoton, Simone Semensatto

61-62
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ARTIGOS INÉDITOS

Características físico-químicas de frutos de Myrcianthes pungens (O.Berg) D. Legrand

Pedro Augusto Veit , Sergio Francisco Schwarz , Divanilde Guerra , Carine Simioni, Ernani Pezzi

63-73
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Desempenho germinativo de sementes crioulas de alface (Lactuca sativa L.) para produção orgânica

Vanessa Susana Rech Bisi, Wendel Silvestre, Lessandra Silva Rodrigues

74-82
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Avaliação nutricional e compostos bioativos de farinhas de raízes comestíveis não convencionais

Larissa Almeida Alves, Amanda de Jesus Silva, Isabela da Silva Caldas Rodrigues, Larissa Carolina Teixeira, Uerisleda Alencar Moreira, Alex Sander Lopes da Silva, Clícia Maria de Jesus Benevides

83-93
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Panorama do coprocessamento de resíduos industriais no estado do Rio Grande do Sul

Emanuela Fin, Daiana Maffessoni , Ana Carolina Tramontina

94-103
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Caracterização da viticultura comercial familiar em Santana do Livramento (RS)

Bruna Pereira Ferreira, Biane de Castro, Alisson Augusto Brandão Soares, Meline Schuller

104-114
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Avaliação do ataque de Eulechriops rubi (Coleoptera: Curculionidae) em pomar de amoreira-preta cultivar Tupy

Marcos Gilberto de Abreu Scopel, Régis Sívori Silva dos Santos

115-121
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ARTIGOS DE REVISÃO

Inovações no mercado de molhos agridoces similares ao ketchup: uma revisão bibliográfica

Sueli Fiorini Sommer, Marc François Richter, Voltaire Sant’ Anna

122-131
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Caracterização química, biológica e nutricional de plantas alimentícias não convencionais do gênero Solanum L. (Solanaceae)

Welinton Gustavo Moreira de Sousa, Maria Carolina de Abreu

132-142
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Energia nuclear: uma opinião da sua relação com a sustentabilidade

Vinicius Immich, Fernanda Hart Weber, Barbara Estevao Clasen, Luciane Sippert Lanzanova, Mastrângello Enívar Lanzanova

143-153
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