Vol. 9 Núm. 2 (2023): Agosto

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Publicado: 2023-08-31

EXPEDIENTE

Expediente (agosto de 2023)

Biane de Castro
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EDITORIAL

A busca da RevUergs pela indexação em bases e diretórios

Biane de Castro, Monique Izoton, Simone Semensatto

61-62
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ARTIGOS INÉDITOS

Caracteristicas fisicoquimicas de frutos de Myrcianthes pungens (O.Berg) D. Legrand

Pedro Augusto Veit, Sergio Francisco Schwarz , Divanilde Guerra, Carine Simioni, Ernani Pezzi

63-73
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Comportamiento germinativo de semillas de lechugas nativas (Lactuca sativa L.) para producción orgánica

Vanessa Susana Rech Bisi, Wendel Paulo Silvestre, Lessandra Silva Rodrigues

74-82
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Evaluación nutricional y compuestos bioactivos de harinas de raíces comestibles no convencionales

Larissa Almeida Alves, Amanda de Jesus Silva, Isabela da Silva Caldas Rodrigues, Larissa Carolina Teixeira, Uerisleda Alencar Moreira, Alex Sander Lopes da Silva, Clícia Maria de Jesus Benevides

83-93
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Panorama del coprocesamiento de residuos industriales en el estado de Rio Grande do Sul

Emanuela Fin, Daiana Maffessoni , Ana Carolina Tramontina

94-103
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Caracterización de la viticultura familiar comercial en Santana do Livramento (RS)

Bruna Pereira Ferreira, Biane de Castro, Alisson Augusto Brandão Soares, Meline Schuller

104-114
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Evaluación del ataque de Eulechriops rubi (Coleoptera: Curculionidae) en huerto de zarzamora del cultivar Tupy

Marcos Gilberto de Abreu Scopel, Regis Sivori Silva dos Santos

115-121
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ARTIGOS DE REVISÃO

Innovaciones recientes en el mercado de las salsas tipo ketchup: una revisión bibliográfica

Sueli Fiorini Sommer, Marc François Richter, Voltaire Sant’ Anna

122-131
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Caracterización química, biológica y nutricional de plantas alimenticias no convencionales del género Solanum L. (Solanaceae)

Welinton Gustavo Moreira de Sousa, Maria Carolina de Abreu

132-142
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Energía nuclear: una opinión de su relación con la sostenibilidad

Vinícius Immich, Fernanda Hart Weber, Bárbara Estêvão Classen, Luciane Sippert Lanzanova, Mastrângello Enivar Lanzanova

143-153
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